Hoe pers je knoflook? Het is makkelijker dan je denkt! 🧄✨
Knoflook en ik, we zijn besties. Of ik nou een simpele pastasaus maak, een Indiase curry of een goed gemarineerde kip, knoflook zit er bijna altijd in. En serieus, wat zou een gerecht zijn zonder die heerlijke, geurige touch van verse knoflook? Als je ook van koken houdt, weet je precies wat ik bedoel! Maar, een vraag die ik vaak hoor is: hoe pers je knoflook eigenlijk? 🤔
Nou, het is makkelijker dan je denkt! En ik ga je precies vertellen hoe je het doet zonder gedoe. Dus, pak die knoflookteentjes erbij en let’s go!
Stap 1: Pel die teentjes
Allereerst moet je de knoflook pellen. Dit kan soms een beetje een gevecht zijn (serieus, waarom plakt die schil altijd zo erg?), maar ik heb een super simpele hack. Leg een teentje knoflook onder je mes en druk er voorzichtig op met de platte kant van het mes. Je hoeft niet al je kracht te gebruiken, alleen een beetje zodat je de schil kraakt. Als je dit doet, laat de schil meteen los en kun je het teentje zo uitpakken. Easy, toch?
Stap 2: Stop de knoflook in de pers
Nu komt het leukste deel. Pak je knoflookpers erbij (dit is echt een van mijn favoriete keukentools, trouwens). Stop een gepeld knoflookteentje in de pers. Je hoeft ‘m niet eens te snijden of te hakken, gewoon heel in de pers. En als je echt avontuurlijk bent, kun je zelfs een paar kleine teentjes tegelijk persen. Knoflook in de pers, check!
Stap 3: Persen maar!
Zodra je de knoflook in de pers hebt, knijp je de handvatten stevig samen. Het kost misschien een beetje kracht, maar als je een goede pers hebt, gaat het best soepel. En voilà – perfecte, fijngeperste knoflook komt eruit. De geur die vrijkomt is zó lekker, dat je het liefst meteen wilt beginnen met koken!
Wat als je geen knoflookpers hebt? 🤷♀️
No worries! Geen knoflookpers? Dan kun je een knoflookteentje gewoon heel fijn hakken met een mes. Dat duurt misschien iets langer, maar je krijgt dezelfde heerlijke smaak. Een andere optie is om een rasp te gebruiken, wat ook prima werkt. Persoonlijk vind ik het gewoon leuk om de knoflookpers te gebruiken – het voelt zo professioneel!
Waarom ik dol ben op verse knoflook
Sommigen zweren bij knoflookpoeder, maar ik zweer bij verse knoflook. De smaak is gewoon zoveel intenser en levendiger! Het geeft elk gerecht een boost. Plus, het persen van knoflook zorgt ervoor dat de smaak zich nóg beter verspreidt in je gerechten, omdat de cellen van de knoflook worden gebroken en hun oliën vrijgeven. Dat maakt je eten net even wat voller van smaak.
Bonus tip!
Knoflook blijft een beetje plakken in de pers, toch? Als je klaar bent, gebruik dan de achterkant van een mes of een kleine lepel om de restjes eruit te schrapen. En zorg ervoor dat je je pers meteen afspoelt na gebruik (ik spreek uit ervaring: ingedroogde knoflook is NO FUN om schoon te maken).
Zo, nu ben je helemaal klaar om de knoflookpers als een pro te gebruiken! Of je nu een romige pasta maakt, een pittige saus of een goed stuk vlees – met een beetje verse knoflook zit je altijd goed. Dus waar wacht je nog op? Knoflook in de pers en koken maar! 😋
Hopelijk helpt dit je om nog meer uit je gerechten te halen. Eet smakelijk! 🌿