boerenkool

Wat is boerenkool? Boerenkool is een donkergroene bladgroente die behoort tot de kruisbloemenfamilie (Brassicaceae). Het is een veelvoorkomende groente die vooral populair is in koudere klimaten vanwege zijn winterhardheid. Boerenkool heeft grote, grove bladeren die meestal donkergroen van kleur zijn. Het wordt vaak beschouwd als een “superfood” vanwege de hoge voedingswaarde. Boerenkool zit boordevol voedingsstoffen … Read more