Romige risotto maken: een knusse Italiaanse klassieker 🍚✨ Als er één gerecht is dat je meteen het gevoel geeft alsof je in een gezellig Italiaans dorpje aan het tafelen bent, dan is het wel risotto. Dit gerecht heeft alles: romigheid, comfort, en een smaak die je met elke hap even stil laat staan om te … Read more
Wat is risotto? Risotto is een klassiek Italiaans gerecht dat wordt bereid met rijst, meestal Arborio-rijst of een vergelijkbare kortkorrelige rijstsoort. Wat risotto echt onderscheidt, is de kooktechniek waarbij de rijst wordt gestoofd in bouillon terwijl deze langzaam wordt geroerd tot hij romig en smeuïg wordt. Risotto staat bekend om zijn rijke, romige textuur en … Read more