Het maken van wortelsap is eenvoudig en kan zowel met een sapcentrifuge als met een blender. Het vereist slechts een paar stappen en hieronder lees je een beknopte handleiding:
Benodigdheden
- Verse wortels: Ongeveer 4-5 grote wortels per glas wortelsap.
- Sapcentrifuge of blender: Een sapcentrifuge geeft het beste resultaat, maar een krachtige blender kan ook werken.
- Mes en snijplank: Om de wortels te schillen en te snijden.
Stappen om wortelsap te maken
Voorbereiden van de Wortels:
- Schil de wortels: Gebruik een dunschiller om de schil van de wortels te verwijderen.
- Snijd de wortels: Snijd de wortels in kleine stukjes of ringen om het sapproces te vergemakkelijken.
Gebruik van een sapcentrifuge:
- Voeg de wortels toe: Plaats de stukjes wortel in de sapcentrifuge en zet het apparaat aan.
- Verzamel het sap: Laat de sapcentrifuge het wortelsap uit de wortels persen. Verzamel het sap in een schone karaf of glas.
Gebruik van een Blender:
- Blend de wortels: Voeg de gesneden wortels toe aan de blender samen met een klein beetje water (ongeveer 1/2 kopje).
- Blend tot een glad mengsel: Blend de wortels tot een gladde puree.
- Zeef het sap: Gebruik een fijne zeef of kaasdoek om het sap van de pulp te scheiden. Druk of knijp het mengsel uit om zoveel mogelijk sap te krijgen.
Serveren:
- Roer en proef: Roer het sap goed door en proef. Je kunt eventueel een beetje citroensap, gember of appel toevoegen voor extra smaak.
- Koelen: Serveer het sap direct of bewaar het in de koelkast. Schud of roer het sap voor het serveren om de sedimenten goed te mengen.
Tips voor een Lekker Wortelsap
- Verse Ingrediënten: Gebruik (bij voorkeur) verse, biologische wortels voor de beste smaak en voedingswaarde.
- Voeg extra ingrediënten toe: Probeer het sap te combineren met appels, gember, komkommer of sinaasappel voor een unieke, gevarieerde smaak en om extra voedingsstoffen toe te voegen
- Bewaar in een luchtdichte fles: Wortelsap is het lekkerst wanneer het vers is, maar je kunt het maximaal 24 uur in de koelkast bewaren in een luchtdichte fles.
Met deze eenvoudige stappen kun je snel en gemakkelijk heerlijk wortelsap maken! Wortelsap is niet alleen heel lekker, maar ook rijk aan vitamines en mineralen zoals vitamine A, kalium en antioxidanten. Het is een geweldige manier om je dag een gezonde start te geven!