Tauge

Wat is tauge? Tauge, ook wel bekend als taugé, is een populaire kiemgroente die wordt gekweekt uit mungbonen (Vigna radiata). Het zijn de jonge scheuten of spruiten van de mungboonplant. Taugé wordt vaak gebruikt in de Aziatische keuken en staat bekend om zijn knapperige textuur en milde, nootachtige smaak. Hier zijn enkele kenmerken van tauge: … Read more