Is asperge een groente?

Worden asperges beschouwd als groente? Asperges worden beschouwd als een groente. Het is eigenlijk een eetbare scheut of stengel die onder de grond groeit. Er zijn twee hoofdtypen asperges: witte asperges en groene asperges. Witte asperges groeien onder de grond en worden geoogst voordat ze blootgesteld worden aan zonlicht, waardoor ze hun kenmerkende bleke kleur … Read more