witlof

Wat is witlof? Witlof, ook wel bekend als “witloof” of “Brussels lof”, is een groente die behoort tot de composietenfamilie (Asteraceae). Het bijzondere aan witlof is dat het eigenlijk een bladgroente is die onder de grond wordt geteeld. De smaak van witlof is licht bitter en enigszins knapperig, waardoor het een unieke toevoeging is aan … Read more