Thaise noedels (vegetarisch)

Thaise noedels (vegetarisch) | Kookbode.nl

Aantal porties: 2 | Voorbereidingstijd: 10 minuten | Kooktijd: 15 minuten | Totale tijd: 25 minuten

Ingrediënten

  • 150 gram (rijst)noedels
  • 1 rode paprika
  • 1 courgette
  • 200 gram peultjes
  • 150 gram (kastanje) champignons
  • Sojasaus

Bereidingswijze

  • Snij de courgette, (kastanje) champignons en rode puntpaprika in stukjes. 
  • Zet een pannetje warm water op het vuur en breng aan de kook. Voeg de (rijst)noedels hieraan toe. 
  • Zet nog een pannetje met warm water op het vuur en voeg hier de peultjes aan toe. Kook de peultjes beetgaar
  • Bak de rest van de groentes in een apart pannetje met olijfolie kort aan. 
  • Doe de noedels in een kom en voeg hier de groentes aan toe, mix door elkaar en top af met een beetje sojasaus.

Leave a Comment