Lekkere bijgerechten voor Kerst
Bijgerechten kunnen de smaakvolle rollade aanvullen en je kerstmaaltijd compleet maken. Hier zijn enkele klassieke bijgerechten die goed passen bij een rollade:
- Aardappelpuree: Romige aardappelpuree is altijd een hit. Voeg wat knoflook, boter, room en verse kruiden toe voor extra smaak.
- Gestoofde rode kool: Gestoofde rode kool met appels en kruiden is een traditioneel bijgerecht voor Kerstmis dat goed samengaat met vleesgerechten zoals rollade.
- Geroosterde groenten: Geroosterde wortels, pastinaak, aardappelen en pompoen met olijfolie, knoflook en kruiden zijn heerlijk bij een rollade.
- Spruitjes: Gebakken spruitjes met spekjes en een vleugje balsamicoazijn voegen een knapperige en hartige toets toe aan je maaltijd.
- Cranberrysaus: Zoete en zure cranberrysaus past perfect bij de hartige smaak van rollade. Zelfgemaakte cranberrysaus is altijd een aanrader.
- Gebakken champignons: Champignons gebakken in boter en knoflook zijn een smakelijk bijgerecht en voegen een umamismaak toe aan de maaltijd.
- Gebakken aardappelen: Krokante gebakken aardappelen met knoflook en rozemarijn zijn een eenvoudig, maar smaakvol bijgerecht.
- Groene bonen amandine: Groene bonen gestoofd met boter en bestrooid met geroosterde amandelen geven een heerlijke textuur en smaak.
- Gevulde champignons: Serveer een schotel met champignonkoppen gevuld met kruiden, knoflook en kaas als smakelijk bijgerecht.
- Rode wijnsaus: Als je van saus houdt, kun je een heerlijke rode wijnsaus maken om over de rollade te gieten. Gebruik het kookvocht van de rollade als basis.
- Gebakken appels: Zoete gebakken appels gevuld met kaneel en suiker zijn een geweldige aanvulling op het vleesgerecht.
- Gebakken ui en spek: Een eenvoudige, maar smaakvolle combinatie van gebakken uien en spek kan dienen als een smakelijke topping voor de rollade.
Kies bijgerechten die passen bij de smaakvoorkeuren van je gasten en de rollade die je hebt bereid. Zo kun je een evenwichtige en smaakvolle kerstmaaltijd samenstellen.