Wat is parelcouscous? Parelcouscous, ook bekend als Israëlische couscous of ptitim, is een type pasta dat is gemaakt van harde tarwe. Het heeft een grotere, bolvormige korrel in vergelijking met de traditionele fijne couscous. Parelcouscous heeft een stevige, licht taaie textuur en een milde, nootachtige smaak die het een veelzijdig ingrediënt maakt in verschillende gerechten. … Read more
Wat is lasagne? Lasagne is een traditioneel Italiaans gerecht dat bestaat uit laagjes brede pastavellen, saus en vaak ook kaas. De basis van lasagne bestaat meestal uit pastavellen die worden gekookt, afwisselend met lagen saus en kaas, en vervolgens gebakken tot het geheel heerlijk smeuïg en bubbelend is. De saus die in lasagne wordt gebruikt, … Read more
Wat is lasagne? Lasagne is een traditioneel Italiaans ovengerecht dat bestaat uit laagjes pasta, saus en kaas. Het gerecht is wereldwijd populair geworden en heeft talloze variaties, maar de basis blijft meestal hetzelfde. Hier is hoe klassieke lasagne doorgaans wordt gemaakt: Ingrediënten: Hoe lang moet lasagne koken? Bereidingswijze: Lasagne is een bevredigend en hartig gerecht … Read more
Wat is mie? Mie is een veelvoorkomende term voor noedels die voornamelijk worden gebruikt in de Aziatische keuken. Deze noedels worden meestal gemaakt van tarwe, rijst, of een combinatie van beide, en ze komen in verschillende vormen en maten voor. Mie kan zowel vers als gedroogd worden gekocht en wordt vaak gebruikt in soepen, roerbakgerechten … Read more
Wat is sushirijst? Sushirijst, ook wel bekend als “shari” of “sumeshi,” is een speciaal type rijst dat wordt gebruikt bij de bereiding van sushi. Deze rijst heeft enkele unieke eigenschappen die essentieel zijn voor het maken van goede sushi: Bij het bereiden van sushi wordt sushirijst meestal gebruikt om de rijstlaag in sushirollen (maki-sushi) te … Read more
Wat is quinoa? Quinoa (spreek uit als “kien-wah” of “kie-noah”) is een voedzaam en glutenvrij pseudograan dat oorspronkelijk afkomstig is uit Zuid-Amerika, met name uit de Andes-regio. Hoewel quinoa vaak wordt beschouwd als een graan, behoort het eigenlijk tot een andere plantenfamilie dan tarwe, gerst en haver, wat betekent dat het glutenvrij is. Quinoa is … Read more
Wat is fusilli? Fusilli is een populaire pastavorm die oorspronkelijk uit Italië komt. Het kenmerkende kenmerk van fusilli is de gedraaide spiraalvorm. Deze pasta heeft de vorm van kleine schroeven of kurkentrekkers en heeft vaak een lichte ribbelige textuur langs het oppervlak om sauzen beter vast te houden. Fusilli wordt meestal gemaakt van tarwedeeg en … Read more
Wat is gnocchi? Gnocchi is een Italiaanse pastavariant die traditioneel wordt gemaakt van aardappelen, tarwebloem en eieren. Het is geen typische pasta in de vorm van deegvellen of buisjes, maar eerder kleine deegkussentjes met een zachte en lichte textuur. De bereiding van gnocchi begint meestal met het koken van aardappelen, die vervolgens worden gepureerd tot … Read more
Wat is penne? Penne is een populaire pastavorm die vaak wordt gebruikt in de Italiaanse keuken. De naam “penne” is afgeleid van het Italiaanse woord “penna,” wat “veertje” of “pen” betekent. Penne heeft een karakteristieke cilindrische vorm met schuine uiteinden, waardoor het lijkt op kleine buisjes met een diagonale snede aan elk uiteinde. Penne is … Read more
Wat is macaroni? Macaroni is een type pasta dat populair is over de hele wereld, maar vooral bekend staat om zijn veelzijdige gebruik in de Italiaanse en Amerikaanse keuken. Het wordt vaak geassocieerd met gerechten zoals macaroni and cheese (macaroni met kaas) en pasta salades. Macaroni heeft een karakteristieke vorm, meestal buisvormig en licht gebogen. … Read more