Hoe moet je kapucijners koken?
Wat zijn kapucijners? Kapucijners zijn een soort peulvruchten die nauw verwant zijn aan erwten. Ze worden ook wel veldbonen of grauwe erwten genoemd. Kapucijners zijn rond en hebben een karakteristieke donkerbruine tot groenige kleur. Ze worden vaak gedroogd verkocht, maar kunnen ook vers of ingeblikt worden gevonden. Kapucijners hebben een stevige textuur en een nootachtige, … Read more