Oké, ik moet iets bekennen: ik ben obsessed met de Indiase keuken. Het gebruik van specerijen, de rijke sauzen en die diepe, gelaagde smaken—het is gewoon magisch. Als je net als ik van koken én eten houdt, weet je precies wat ik bedoel. Eén van mijn all-time favorites is deze Indiase kipschotel, die ik keer … Read more
Aubergine lasagne: De perfecte lichte twist op een klassieker! Als je net als ik dol bent op lasagne maar soms op zoek bent naar een iets lichtere variant, dan is aubergine lasagne echt een aanrader. Het is een geweldige manier om minder koolhydraten te eten, zonder in te boeten op smaak. De aubergine vervangt de … Read more
Koolhydraatarme ovenschotel met kip: Comfort food zonder schuldgevoel! Als je, net als ik, gek bent op ovenschotels maar graag wat lichter wilt eten, dan is deze koolhydraatarme ovenschotel met kip echt perfect. Het is een lekker, vullend gerecht dat alle comfort biedt die je van een ovenschotel verwacht, maar dan zonder de zware koolhydraten. Met … Read more
Kipschotel met bloemkoolrijst: Gezond, licht en heeerlijk comfort food Soms heb je gewoon zin in een lekker gerecht dat warm, vullend en gezond is. En als je op zoek bent naar iets dat perfect past bij een gezonde levensstijl, maar toch dat comfort food-gevoel geeft, dan is deze kipschotel met bloemkoolrijst echt iets voor jou. … Read more
Kipschotel met aubergine: Een heerlijke combinatie van smaken! Als er één gerecht is waar ik echt van geniet, dan is het wel een kipschotel met aubergine. Het is zo’n gerecht dat altijd goed werkt, of het nu voor een doordeweekse avondmaaltijd is of als je vrienden over de vloer hebt. De combinatie van sappige kip … Read more
Wat is een kipschotel? Een kipschotel is een veelzijdig gerecht waarin kip het hoofdingrediënt is, meestal gecombineerd met verschillende groenten, kruiden en vaak een saus. Het kan worden bereid in een ovenschaal of op het fornuis. De term “schotel” verwijst vaak naar een eenpansgerecht dat in een ovenschaal wordt gebakken, maar kan ook verwijzen naar … Read more
Een overheerlijk en makkelijk recept voor kip kerrie Kip kerrie is een populair gerecht waarin kip wordt bereid in een romige, kruidige saus met kerrie als belangrijkste smaakmaker. Kerriepoeder is een mix van verschillende specerijen, zoals kurkuma, komijn, koriander en gember, en geeft het gerecht zijn kenmerkende gele kleur en warme, milde smaak. Het gerecht … Read more
Rosbief is een smakelijk en sappig stuk rundvlees dat traditioneel wordt geroosterd en rosé wordt geserveerd. De kunst van het bereiden van rosbief ligt in het garen tot het juiste punt, zodat de binnenkant mooi roze en mals blijft, terwijl de buitenkant een smakelijke korst krijgt. Hier is een stap-voor-stap gids voor het bereiden van … Read more
Je kent het wel, je hebt je maaltijd net op tafel staan, zie je dat je gehakt nog deels een beetje rood is. Kan dit of moet je gehakt helemaal doorbakken? We vertellen je er meer over in deze blogpost! Gehakt doorbakken Gehakt moet volledig worden doorbakken om het veilig te kunnen eten. Dit komt … Read more
Entrecote en ribeye zijn beide populaire snitten van rundvlees, maar ze komen van verschillende delen van het rund en hebben daardoor verschillende eigenschappen. Hier is een gedetailleerd overzicht van de verschillen tussen entrecote en ribeye: Herkomst van de snit Entrecote: De entrecote wordt gesneden uit de dunne lende van het rund, die zich bevindt aan … Read more