Wat is bleekselderij? Bleekselderij, ook wel bekend als selderij of groene selderij, is een groente die tot de selderijfamilie behoort. Het staat bekend om zijn lange, bleekgroene stengels en zijn frisse, knapperige textuur en milde smaak. Bleekselderij wordt vaak rauw gegeten, maar kan ook worden gekookt en toegevoegd aan soepen, stoofschotels, sauzen en salades. Hier … Read more
Wat is prei? Prei is een groente die behoort tot de uienfamilie (Alliaceae). Het is nauw verwant aan ui, knoflook en bieslook. Prei heeft een lange, cilindrische vorm met een witte en lichtgroene stengel, terwijl het donkergroene bladachtige gedeelte bovenaan groeit en gebruikt kan worden om gerechten te aromatiseren. Prei heeft een milde, zoete smaak … Read more
Wat zijn peulen? Peulen, ook wel bekend als “sugar snaps” of “suikererwten”, zijn een eetbare peulvrucht die behoort tot de vlinderbloemenfamilie (Fabaceae). Ze worden gewaardeerd om hun knapperige textuur en zoete smaak. Peulen worden vaak rauw gegeten of kort gekookt om hun frisheid en crunch te behouden. Peulen hebben lange, platte peulen die zich binnenin … Read more