Moeders favoriet en daarmee ook gelijk de mijne! Met pasta’s maak je ons sowieso altijd blij. Dit gerecht met zalm is ook echt een aanrader! Je kunt kiezen voor gewone tagliatelle maar je kunt ook tagliatelle krijgen met spinazie erin. Wat je maar wil!
Ingrediënten voor 2 personen
- 150 gram (spinazie) tagliatelle
- 200 gram spinazie
- 250 gram zalm
- 10 zongedroogde tomaatjes
- 20 gram pijnboompitten
Bereidingswijze
- Zet een pannetje met warm water op het vuur en breng aan de kook. Voeg de tagliatelle eraan toe.
- Bak in een aparte pan de verse spinazie kort aan
- Snij de zongedroogde tomaat in kleine stukjes en voeg toe aan de spinazie
- Zet nog een aparte pan op het vuur en bak daarin de zalmfilet. Snij in kleine stukjes en voeg samen met de tagliatelle toe aan het spinaziemengsel.
- Top af met wat pijnboompitten