Oké, ik moet iets bekennen: ik ben obsessed met de Indiase keuken. Het gebruik van specerijen, de rijke sauzen en die diepe, gelaagde smaken—het is gewoon magisch. Als je net als ik van koken én eten houdt, weet je precies wat ik bedoel. Eén van mijn all-time favorites is deze Indiase kipschotel, die ik keer … Read more
Koolhydraatarme ovenschotel met kip: Comfort food zonder schuldgevoel! Als je, net als ik, gek bent op ovenschotels maar graag wat lichter wilt eten, dan is deze koolhydraatarme ovenschotel met kip echt perfect. Het is een lekker, vullend gerecht dat alle comfort biedt die je van een ovenschotel verwacht, maar dan zonder de zware koolhydraten. Met … Read more
Kipschotel met aubergine: Een heerlijke combinatie van smaken! Als er één gerecht is waar ik echt van geniet, dan is het wel een kipschotel met aubergine. Het is zo’n gerecht dat altijd goed werkt, of het nu voor een doordeweekse avondmaaltijd is of als je vrienden over de vloer hebt. De combinatie van sappige kip … Read more