Wat is beenham? Beenham is een stuk varkensvlees dat afkomstig is van de achterpoot van het varken, inclusief het bot (vandaar de naam “beenham”). Het wordt vaak gebruikt voor verschillende bereidingsmethoden zoals bakken, braden, grillen en roken. Beenham is geliefd vanwege zijn rijke smaak en malse textuur. Kenmerken van beenham: Basisrecept beenham bakken Ingrediënten: Instructies: … Read more
Wat is chili con carne? Chili con carne is een klassiek gerecht dat oorspronkelijk uit de Mexicaanse keuken komt. Het bestaat uit gemalen vlees, bonen, tomaten en diverse kruiden en specerijen. Hier is een eenvoudig en smakelijk recept voor chili con carne: Ingrediënten voor chili con carne Instructies voor het maken van chili con carne … Read more
Wat is lasagne? Lasagne is een traditioneel Italiaans gerecht dat bestaat uit laagjes brede pastavellen, saus en vaak ook kaas. De basis van lasagne bestaat meestal uit pastavellen die worden gekookt, afwisselend met lagen saus en kaas, en vervolgens gebakken tot het geheel heerlijk smeuïg en bubbelend is. De saus die in lasagne wordt gebruikt, … Read more
Wat is kibbeling? Kibbeling is een populaire Nederlandse snack die bestaat uit stukjes witvis, meestal kabeljauw of schelvis, die in een beslag worden gedoopt en vervolgens worden gefrituurd tot ze goudbruin en knapperig zijn. Het beslag waarin de vis wordt gedoopt, is meestal gemaakt van bloem, water, eieren en kruiden zoals peper en zout, wat … Read more
Wat is ossenhaas? Ossenhaas, ook bekend als filet mignon, is een zeer mals en mager stuk rundvlees. Het bevindt zich in het lendenen deel van het rund, vlakbij de ruggengraat. Ossenhaas is bijzonder populair vanwege zijn uitzonderlijke zachtheid en sappigheid, en wordt vaak beschouwd als een van de meest luxueuze delen van het rund. Vanwege … Read more
Wat is rundvlees? Rundvlees is vlees afkomstig van runderen, zoals koeien en stieren. Het is een van de meest geconsumeerde vleessoorten wereldwijd en wordt gewaardeerd om zijn smaak en voedingswaarde. Rundvlees kan worden gebruikt in verschillende gerechten, variërend van steaks en stoofschotels tot gehakt en hamburgers. Het vlees kan verschillende delen van het dier omvatten, … Read more
Wat is sate vlees? “Sate vlees” verwijst naar het vlees dat wordt gebruikt voor het maken van saté, een populair gerecht in de Indonesische keuken. Dit vlees wordt meestal in kleine stukjes gesneden en vervolgens gemarineerd in een mengsel van kruiden en specerijen voordat het op stokjes wordt geregen en gegrild. Het type vlees dat … Read more
Wat zijn garnalen? Garnalen zijn kleine, schaaldieren die behoren tot de orde Decapoda, wat betekent “tienpotigen.” Ze zijn verwant aan kreeften en krabben. Garnalen variëren in grootte, kleur en soort, maar over het algemeen hebben ze een langwerpig lichaam met tien poten, waarvan sommige zijn omgevormd tot scherpe klauwen. Garnalen zijn populair in de keukens … Read more
Wat is zalm? “Zalm” is een vissoort die vaak gewaardeerd wordt vanwege zijn heerlijke smaak en voedingswaarde. Zalm is een populaire keuze in veel keukens over de hele wereld. Het kan op verschillende manieren worden bereid, zoals grillen, bakken, roken, pocheren of rauw serveren als sushi of sashimi. Zalm is een goede bron van eiwitten, … Read more
Wat is gehakt? Gehakt, ook bekend als gemalen vlees, is vlees dat is vermalen of fijngemalen tot kleine stukjes of korrels. Gehakt kan worden gemaakt van verschillende soorten vlees, waaronder rundvlees, varkensvlees, kip, kalkoen, lam, en zelfs vis. Het wordt vaak gebruikt in tal van gerechten en recepten en is een veelzijdig ingrediënt in de … Read more