Volkoren spaghetti is pasta gemaakt van volkoren tarwemeel, waarbij de hele graankorrel wordt gebruikt. Dit geeft het een hogere voedingswaarde dan gewone spaghetti, met meer vezels, vitaminen en mineralen. Volkoren spaghetti is een gezonder alternatief voor gewone spaghetti, waardoor je op een eenvoudige manier meer voedingsstoffen aan je dieet kunt toevoegen zonder in te leveren … Read more
Wat is zuurkool? Zuurkool is een traditioneel gefermenteerd voedingsmiddel dat wordt gemaakt door fijngesneden witte kool te laten fermenteren met zout. Het fermentatieproces zorgt ervoor dat de kool een kenmerkende zure smaak krijgt, vandaar de naam “zuurkool.” Het is een populair gerecht in veel Europese landen, met name in Duitsland, Nederland en delen van Oost-Europa. … Read more
Een heerlijke nieuwe variant op het babyhapje met zoete aardappel! Dit keer hebben we namelijk gekozen om het te mengen met rode (punt)paprika en ze vond het zo lekker! Elke keer weer leuk om te zien dat je eigen gemaakte babyhapjes goed in de smaak vallen bij je kleintje. Ingrediënten Wat heb je precies nodig … Read more
Wat is sushirijst? Sushirijst, ook wel bekend als “shari” of “sumeshi” in het Japans, is een speciaal bereide rijstsoort die essentieel is voor het maken van sushi. Het wordt gemaakt van kortkorrelige of middelkorrelige Japanse rijst die kleverig wordt als het wordt gekookt. Deze kleverigheid is cruciaal omdat het helpt de sushi bij elkaar te … Read more
Gebakken banaan is een heerlijke en eenvoudige traktatie die vaak wordt gemaakt door rijpe bananen te bakken totdat ze goudbruin en karamelliserend zijn. Het is een populair gerecht in verschillende keukens over de hele wereld, waaronder de Caribische, Zuid-Amerikaanse en Zuidoost-Aziatische keukens. Gebakken banaan kan zowel als bijgerecht, dessert of snack worden geserveerd. Kenmerken van … Read more
Voor het bereiden van vlees denken we vaak aan braden maar het is ook zeker mogelijk om kip te koken. Wanneer je op zoek bent naar een mals en mager stukje vlees, is het koken van kip de perfecte manier omdat er geen vet gebruikt wordt. Maar hoelang moet je kip dan koken? Je leest … Read more
Wat is paprika? Paprika is een veelgebruikte groente die behoort tot de nachtschadefamilie (Solanaceae) en komt in verschillende kleuren zoals rood, geel, oranje en groen. Ze zijn technisch gezien vruchten, maar worden meestal als groente geconsumeerd. Paprika’s hebben een zoete, milde smaak en een knapperige textuur, waardoor ze veelzijdig zijn in de keuken. Kenmerken van … Read more
Wat is parelcouscous? Parelcouscous, ook bekend als Israëlische couscous of ptitim, is een type pasta dat is gemaakt van harde tarwe. Het heeft een grotere, bolvormige korrel in vergelijking met de traditionele fijne couscous. Parelcouscous heeft een stevige, licht taaie textuur en een milde, nootachtige smaak die het een veelzijdig ingrediënt maakt in verschillende gerechten. … Read more
Wat is rabarber? Rabarber is een plant die bekend staat om zijn grote, groene bladeren en lange, dikwijls rode stelen. Hoewel rabarber vaak wordt gebruikt als fruit in culinaire toepassingen, is het technisch gezien een groente. De stelen hebben een zure smaak en worden meestal gekookt of gebakken met suiker om de zuurheid te balanceren. … Read more
Wat zijn groene asperges? Groene asperges zijn een populaire en voedzame groente die bekend staat om hun slanke, groene stengels en knapperige textuur. In tegenstelling tot witte asperges, die onder de grond groeien en geen licht zien, groeien groene asperges boven de grond, waardoor ze hun groene kleur krijgen door de fotosynthese. Groene asperges hebben … Read more