Wat is forel? Forel is een zoetwatervis die behoort tot de familie Salmonidae, die ook zalm omvat. Er zijn verschillende soorten forel, waarvan sommige voorkomen in zowel natuurlijke wateren als viskwekerijen over de hele wereld. Forel heeft een kenmerkende smaak en wordt vaak gewaardeerd om zijn fijne textuur en milde, aangename smaak. Forel wordt vaak … Read more
Wat is wijting? Wijting is een vissoort die behoort tot de familie van de kabeljauwen (Gadidae) en is nauw verwant aan de kabeljauw en de schelvis. Het is een zeevis die in de Atlantische Oceaan en aangrenzende wateren voorkomt, en het wordt veel gevangen in de wateren rond Europa. Wijting is een populaire vis in … Read more
Wat is heilbot? Heilbot is een grote zeevis die behoort tot de familie van de schollen (Scophthalmidae). Het is een platvis, wat betekent dat het lichaam plat is en zijwaarts is samengedrukt. Heilbot staat bekend om zijn delicate en smaakvolle witte vlees, dat wordt beschouwd als een delicatesse in veel culinaire tradities. Enkele kenmerken van … Read more
Wat zijn gamba’s? Gamba’s, ook wel bekend als garnalen, zijn schaaldieren die tot de orde Decapoda behoren. Ze zijn nauw verwant aan kreeften en krabben. Gamba’s zijn populair in de culinaire wereld vanwege hun smaakvolle, sappige vlees en worden veel gebruikt in diverse gerechten over de hele wereld. Er zijn verschillende soorten gamba’s, maar de … Read more
Wat is schelvis? Schelvis is een vissoort die behoort tot de familie van de kabeljauwen (Gadidae) en is nauw verwant aan de kabeljauw. Het is een zeevis die voornamelijk wordt aangetroffen in de noordelijke wateren van de Atlantische Oceaan, de Noordzee en delen van de noordelijke Stille Oceaan. Schelvis staat bekend om zijn smakelijke en … Read more
Wat is tonijn? Tonijn is een grote zeevis die tot de familie van de makreelachtigen behoort. Het is een van de meest populaire vissen in de wereld en wordt gewaardeerd om zijn smaakvolle en stevige vlees. Tonijn kan zowel in zoutwater als in gematigde wateren worden gevonden en staat bekend om zijn lange migraties en … Read more
Wat is kabeljauw? Kabeljauw is een populaire vissoort die in koude tot gematigde wateren over de hele wereld wordt aangetroffen. Het is een witvis en behoort tot de familie van de kabeljauwen (Gadidae). Kabeljauw staat bekend om zijn milde smaak, sappige textuur en stevige vlees. Er zijn verschillende soorten kabeljauw, waaronder de Atlantische kabeljauw (Gadus … Read more
Mosselen zijn een heerlijke delicatesse uit de zee en worden veel gegeten in verschillende delen van de wereld. Ze worden vaak gekookt en geserveerd met diverse kruiden, sauzen en brood. Maar hoe lang moeten mosselen eigenlijk koken voordat ze goed zijn om te eten? In dit artikel zal ik uitleggen hoe je mosselen moet voorbereiden … Read more
Moeders favoriet en daarmee ook gelijk de mijne! Met pasta’s maak je ons sowieso altijd blij. Dit gerecht met zalm is ook echt een aanrader! Je kunt kiezen voor gewone tagliatelle maar je kunt ook tagliatelle krijgen met spinazie erin. Wat je maar wil! Ingrediënten voor 2 personen Bereidingswijze
