Vanaf 6 maanden mag je beginnen met hapjes, yes!! Zo leuk! Maar welke hapjes zijn lekker en voedzaam voor je kleintje? Je kunt lekker variëren met groentes, vlees of vis en aardappels, rijst of pasta. Dit hapje met zoete aardappel, kip en rijst is een favoriet hier! Gelijk vanaf het begin af aan vond onze … Read more
Wat is rabarber? Rabarber is een plant die wordt gebruikt in de keuken vanwege de eetbare stengels. Het heeft een unieke, wat zure smaak en wordt vaak gebruikt in zoete gerechten zoals taarten, compotes, jam en desserts. Rabarber wordt vaak beschouwd als een fruit, maar botanisch gezien is het een groente. Kenmerken van rabarber: Rabarber … Read more
Wat zijn doperwten? Doperwten, ook bekend als groene erwten of Engelse erwten, zijn een populaire groente die behoort tot de peulvruchtenfamilie. Ze worden vaak vers gegeten, maar ze kunnen ook ingeblikt of diepgevroren worden gevonden. Doperwten zijn wereldwijd geliefd vanwege hun zoete smaak en veelzijdigheid in de keuken. Kenmerken van doperwten: Doperwten kunnen worden bereid … Read more
Wat zijn tuinbonen? Tuinbonen, ook bekend als vicia faba, zijn een soort boon die afkomstig is van de tuinboonplant. Ze zijn een veel voorkomende peulvrucht en worden al eeuwenlang geteeld en gegeten in verschillende delen van de wereld. Tuinbonen hebben een kenmerkende smaak en textuur en zijn een veelzijdig ingrediënt in de keuken. Kenmerken van … Read more
Wat is maïs? Mais, ook bekend als maïs in Nederland, is een graangewas dat tot de grassenfamilie Poaceae behoort. Het is een van ‘s werelds belangrijkste gewassen en wordt geteeld voor zijn eetbare zaden, die bekend staan als maïskorrels of maïskolven. Maïs heeft een rijke geschiedenis en wordt al duizenden jaren verbouwd en geconsumeerd. Hier … Read more
Wat is venkel? Venkel, ook wel bekend als “Foeniculum vulgare,” is een plant die tot de schermbloemenfamilie behoort en wordt gewaardeerd om zijn aromatische en eetbare delen, met name de knolvormige verdikte stengels en het gebladerte. Hier zijn enkele belangrijke aspecten van venkel: Venkel wordt wereldwijd gewaardeerd om zijn veelzijdigheid in de keuken en om … Read more
Wat zijn spare ribs? Spare ribs, ook wel geschreven als spareribs, zijn een populair gerecht in de wereld van de barbecue en de Amerikaanse keuken. Het zijn ribben van varkensvlees die afkomstig zijn van de onderkant van het varken, direct boven de buik en onder het rugdeel. Er zijn twee hoofdtypen spare ribs: “baby back … Read more
Wat is beenham? Beenham is een stuk varkensvlees dat afkomstig is van het achterbeen van een varken. Het is een populair stuk vlees dat vaak wordt geassocieerd met feestelijke maaltijden en speciale gelegenheden vanwege zijn sappigheid en smaak. Beenham is meestal verkrijgbaar in verschillende vormen, zoals hele hammen, halve hammen of voorgesneden plakken. Beenham kan … Read more
Wat is bleekselderij? Bleekselderij, ook wel bekend als selderij of groene selderij, is een groente die tot de selderijfamilie behoort. Het staat bekend om zijn lange, bleekgroene stengels en zijn frisse, knapperige textuur en milde smaak. Bleekselderij wordt vaak rauw gegeten, maar kan ook worden gekookt en toegevoegd aan soepen, stoofschotels, sauzen en salades. Hier … Read more
Wat zijn schorseneren? Schorseneren zijn eetbare wortelgroenten die in de grond groeien en lijken op lange, dunne wortels. Ze behoren tot de familie van de composieten en staan ook bekend onder de naam “paardenstaart” vanwege hun uiterlijk. Schorseneren worden vaak gekweekt om hun eetbare wortel, die een milde, aardse smaak heeft en qua textuur enigszins … Read more