Wat is rijstepap? Rijstepap, ook wel rijstebrij genoemd, is een traditioneel gerecht dat wordt gemaakt van gekookte rijst en melk, samen met suiker en vaak wat vanille of kaneel voor smaak. Het resultaat is een romige, zoete puddingachtige pap met een zachte textuur. Hier is een basisrecept voor het maken van rijstepap: Ingrediënten: Hoe lang … Read more
Wat is fusilli? Fusilli is een populaire pastavorm die oorspronkelijk uit Italië komt. Het kenmerkende kenmerk van fusilli is de gedraaide spiraalvorm. Deze pasta heeft de vorm van kleine schroeven of kurkentrekkers en heeft vaak een lichte ribbelige textuur langs het oppervlak om sauzen beter vast te houden. Fusilli wordt meestal gemaakt van tarwedeeg en … Read more
Wat is gnocchi? Gnocchi is een Italiaanse pastavariant die traditioneel wordt gemaakt van aardappelen, tarwebloem en eieren. Het is geen typische pasta in de vorm van deegvellen of buisjes, maar eerder kleine deegkussentjes met een zachte en lichte textuur. De bereiding van gnocchi begint meestal met het koken van aardappelen, die vervolgens worden gepureerd tot … Read more
Wat is penne? Penne is een populaire pastavorm die vaak wordt gebruikt in de Italiaanse keuken. De naam “penne” is afgeleid van het Italiaanse woord “penna,” wat “veertje” of “pen” betekent. Penne heeft een karakteristieke cilindrische vorm met schuine uiteinden, waardoor het lijkt op kleine buisjes met een diagonale snede aan elk uiteinde. Penne is … Read more
Wat is macaroni? Macaroni is een type pasta dat populair is over de hele wereld, maar vooral bekend staat om zijn veelzijdige gebruik in de Italiaanse en Amerikaanse keuken. Het wordt vaak geassocieerd met gerechten zoals macaroni and cheese (macaroni met kaas) en pasta salades. Macaroni heeft een karakteristieke vorm, meestal buisvormig en licht gebogen. … Read more
Wat is tagliatelle? Tagliatelle is een soort pasta die populair is in de Italiaanse keuken. Het woord “tagliatelle” komt van het Italiaanse werkwoord “tagliare,” wat “snijden” betekent. Deze pasta staat bekend om zijn lange, platte, lintachtige vorm. Het lijkt op fettuccine, maar tagliatelle is doorgaans iets smaller en dunner. Tagliatelle wordt traditioneel gemaakt van tarwedeeg, … Read more
Wat is farfalle? Farfalle, ook wel bekend als “vlinderpasta” vanwege zijn karakteristieke vorm, is een soort pasta die erg populair is in de Italiaanse keuken. Het woord “farfalle” betekent “vlinders” in het Italiaans, en de pasta heeft de vorm van kleine strikjes of vlinders met twee “vleugels” die aan elkaar zijn geknoopt. Farfalle-pasta is gemaakt … Read more
Wat is tauge? Tauge, ook wel bekend als taugé, is een populaire kiemgroente die wordt gekweekt uit mungbonen (Vigna radiata). Het zijn de jonge scheuten of spruiten van de mungboonplant. Taugé wordt vaak gebruikt in de Aziatische keuken en staat bekend om zijn knapperige textuur en milde, nootachtige smaak. Hier zijn enkele kenmerken van tauge: … Read more
Een babyhapje met zoete aardappel is een absolute favoriet hier! Onze dochter heeft deze hapjes altijd zo op! Super lekker en voedzaam! Er wordt aangeraden om qua vlees voor kip of runder tartaar te kiezen. In dit geval koos ik er dus voor om runder tartaar erdoor te doen. Het is toch elke keer weer … Read more
Een absolute favoriet hier! Het babyhapje met zoete aardappel, broccoli en ei. Een heerlijke voedzame hap en een keer geen vlees of vis toegevoegd maar ei. Het is namelijk belangrijk om vanaf 4 maanden al je baby kleine stukjes ei te laten proeven / eten. Dit in verband met eventuele allergieën. Daarom leek het ons … Read more